Agri-food industry

CIP or NEP

Proclean propose des solutions adaptées à toutes les exigences techniques et spécifiques de nettoyage et de désinfection des circuits en mode CIP (NEP), avec différentes configurations:

  1. Nettoyage conventionnel double phase (alcaline/acide)
  2. Nettoyage en une seule phase qui consiste en l’utilisation de produits élaborés permettant la détergence et le détartrage et/ou la désinfection simultanément, évitant deux ou trois phases en les couplant.

Il en résulte la réduction:

  • Des temps de nettoyage au profit de la disponibilité pour la production.
  • Des coûts associés tels que la consommation d’eau, d’énergie, de produits chimiques et la génération de déchets.

Par ailleurs nous proposons une large gamme:

  • De produits désinfectants pour les équipements et les circuits de l’industrie alimentaire sur la base de différents principes actifs.
  • D’additifs et de tensio-actifs à haute performance à incorporer dans les tanks acides ou alcalins, contribuant à l’amélioration, selon le cas, de la séquestration, de l’effet mouillant et de la détergence, avec effet anti-moussant et blanchissant.

Nos solutions tiennent également compte de la dureté de l’eau.

TRAITEMENT ENZYMATIQUE DES BIOFILMS DANS LES CIP/NEP

PROCLEAN et en collaboration avec KERSIA et REALCO, propose un traitement curatif enzymatique.

Les méthodes classiques de nettoyage sont, dans certains cas, d’une efficacité limitée contre les biofilms, ces communautés de micro-organismes (bactéries, champignons, algues ou protozoaires), qui adhérent entre eux et à une surface grâce à la sécrétion d’une matrice adhésive et protectrice.

99% des bactéries existent sous forme de biofilm, qui représentent à leur tour 80% des infections microbiennes en relarguant de manière aléatoire des germes.

La Bio-décontamination consiste ainsi en la mise en œuvre de protocoles innovants qui prennent en charge la décontamination à haut niveau, notamment grâce à la détection endoscopique, puis par traitement du biofilm et de la biocharge présents sur les surfaces.

Un nettoyage enzymatique associé à une base alcaline détergente a montré des capacités de décrochement des biofilms supérieures à un traitement à la soude. Nos solutions enzymatiques obtiennent les meilleures performances notamment pour le nettoyage des circuits et des systèmes de filtration membranaire.

 

Highlighting of biofilms in circuits

  • Diagnostic installation / process :

– Identify circuits (circuits / objects / modules … doubtful).

– Determination of loop volume and parameters (maintained in T°) for processing.

  • Establishing of an enzymatic cleaning protocol
  • Application of the biofilm identification method

– taking samples during enzyme treatment

– sample analysis : determine the presence of bacteria that are classically linked to biofilm contamination

  • Eradication of biofilm is not definitive. Any recontamination of the installation should be avoided.
  • Regular preventive enzymatic treatment is recommended.
  • Frequency: to be determined by PROCLEAN technical advisor.